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Montag, 26. Dezember 2011


Rosmart, 24.12.2011, alle Jahre wieder gibt es Gans zum Heiligen Abend. Diese ist besonders fett und saftig und knusprig und lecker. Ich habe sie ja auch alle 20 Minuten begossen u.a. mit Sherry. Der Wein kommt auch super dazu. Die italienischen Vögelchen zwitschern erst munter im Glas und dann ganz besinnlich im Kopp. Auf Nachtisch wird allgemein verzichtet.

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